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Obwohl Edelstahl hitzebeständig ist, kann die schwarze Oberfläche durch extreme Temperaturschwankungen beschädigt werden. Es wird empfohlen, heiße Töpfe und Pfannen nicht direkt in eine schwarze Edelstahlspüle zu stellen.

Die Antwort liegt nicht in einer Veränderung des Materials, sondern in der Oberflächenbehandlung. Schwarze Edelstahlspülen werden durch Verfahren wie PVD-Beschichtung, Nanobeschichtung oder elektrochemische Oxidation hergestellt, um eine schwarze oder dunkelgraue Oberfläche zu erzielen. Dies verändert nicht nur die Farbe, sondern bietet auch zusätzliche Eigenschaften wie Verschleißfestigkeit, Anti-Fingerabdruck- und Korrosionsbeständigkeit.